Об условиях питания обучающихся (воспитанников):
В ДОУ разработано основное (организованное меню) для детей с 1.5 до з-х лет и с 3 до 7 лет, а также индивидуальные меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом всех требований.
Питание в детском саду организуется на основе санитарно-гигиенических требований предъявляемых к ДОУ.
Питание детей, в том числе детей ОВЗ и детей-инвалидов, организовано в групповых комнатах, в специально отведённой зоне группового помещения.
ДОУ обеспечивает гарантированное сбалансированное питание воспитанников с учетом их возраста, физиологических потребностей в основных пищевых веществах и энергии по утвержденным нормам.
Способ организации питания: организация питания воспитанников возлагается на ДОУ и осуществляется его штатным персоналом.
Меню на текущий и следующий день размещается на информационном стенде возле кухни и на информационных стендах в раздевальных групп.
В МБДОУ пятиразовое питание, 100% исполнения физиологических норм по основным видам продуктов в соответствии с требованием СанПин с рекомендациями 10-ти дневного меню.
Питание в ДОУ полноценное, разнообразное по составу продуктов и полностью удовлетворяет физиологические потребности растущего организма в основных пищевых веществах и энергии (завтрак, второй завтрак (сок, фрукты), обед, полдник, ужин).
На каждое блюдо заведена технологическая карта. разнообразием и витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания при приготовлении, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов осуществляют заведующий и медицинская сестра. Контроль за качеством организации приема пищи детьми осуществляют заведующий, медицинские работники,учитывая основные принципы:
-строгое соблюдение времени и интервалов между кормлениями;
-правильное количественное и качественное распределение пищи на отдельные приемы;
-соблюдение условий приема пищи и правил поведения ребенка во время еды.
Пищеблок оборудован необходимым технологическим и холодильным оборудованием. Производственное оборудование, разделочный инвентарь и посуда отвечают требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
В ДОУ организация питьевого режима осуществляется по утвержденному графику с использованием кипяченой воды, которая меняется каждые 3 часа: 7.00, 10.00, 13.00, 16.00. Время смены кипяченной воды фиксируется с специальном журнале.
Положение об организации питания воспитанников
График выдачи с пищеблока
Питание осуществляются согласно нормам питания на каждого ребенка. Отклонения от расчетной суточной калорийности и содержания основных пищевых веществ (белков, жиров, углеводов) и калорийности не превышает +/- 10%, микроэлементов +/- 15%. На каждое блюдо разработана технологическая карта.
Основное (организованное) меню составляется для возрастных категорий 1,5-3х лет и 3-7 лет, для организации питания детей, посещающих дошкольные учреждения с 12-часовым режимом функционирования.
Для обеспечения преемственности питания родителей информируют об ассортименте питания детей, вывешивая ежедневное меню с указанием объема.
В детском саду учитываются представляемые по инициативе родителей (законных представителей) сведения о состоянии здоровья детей, в том числе об установлении, изменении, уточнении и (или) о снятии диагноза заболевания либо об изменении иных сведений о состоянии его здоровья. В связи с этим, созданы условия по обеспечению диетическим (профилактическим) питанием детей в соответствии с медицинскими показаниями.
Питьевой режим для детей организован в Учреждении согласно требованиям СанПиН.
Об условиях охраны здоровья обучающихся (воспитанников), в том числе для инвалидов и лиц с ОВЗ
Медицинское сопровождение детей осуществляется по договору Государственным бюджетным учреждением здравоохранения РХ "Саяногорская межрайонная больница" (детское поликлиническое отделение) врачом-педиатром и медицинской сестрой. Медсестра, наряду с администрацией Учреждения несет ответственность за здоровье и физическое развитие детей, проведение лечебно-профилактических мероприятий, соблюдение санитарно-гигиенических норм, режима и обеспечение качества питания. В детском саду современный, оснащенный всем необходимым оборудованием в соответствии с требованиями СанПиН медицинский блок, который состоит из медицинского кабинета приема врача, изолятора, прививочного и процедурного кабинетов.
Охрана здоровья воспитанников включает в себя создание условий для реализации прав и законных интересов воспитанников, в том числе для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья, в соответствии с Федеральным законом от 29.12.2012г. №273 ФЗ "Об образовании в Российской Федерации", а также на обеспечение безопасности образовательного пространства. Порядок оказания первичной медиико-санитарной помощи несовершеннолетним, в том числе в период обучения и воспитания в образовательных организациях, осуществляется в соответствии с приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 05.11.2013 № 822н (с последующими изменениями) в помещениях медицинского блока, расположенном на первом этаже образовательного учреждения.
Медицинский блок включает в себя кабинет приема и процедурный кабинет. Помещения медицинского блока соответствуют установленным санитарно-эпидемиологическим нормам и правилам и установленным требованиям для осуществления медицинской деятельности.
Лечебные мероприятия в ДОУ не предусмотрены.
Юридические лица и индивидуальные предприниматели, оказывающие услуги по организации питания в ДОО: отсутствуют
Юридические лица и индивидуальные предприниматели, поставляющие (реализующие) пищевые продукты и продовольственное сырье в ДОО:
ИП Половинкин О.С.
ИП Сацукнвич И.В.
ИП Паклин А.С.
ИП Петрухина Н.С.
ИП Ельмова В.М.
ИП Шодиев Д.Ш.
Обратная связь для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию