Об условиях питания обучающихся (воспитанников):

 

В ДОУ разработано основное (организованное меню) для детей  с1.5 до з-х лети с 3 до 7 лет, а также индивидуальные меню для детей, нуждающихся в лечбном и диетическом питании с учетом всех требований.

Питание в детском саду организуется на основе санитарно-гигиенических требований предъявляемых к ДОУ.

Питание детей, в том числе детей ОВЗ и детей-инвалидов, организовано в групповых комнатах, в специально отведённой зоне группового помещения.

ДОУ обеспечивает гарантированное сбалансированное питание воспитанников с учетом их возраста, физиологических потребностей в основных пищевых веществах и энергии по утвержденным нормам.
Способ организации питания: организация питания воспитанников возлагается на ДОУ и осуществляется его штатным персоналом.

Меню на текущий и следующий день размещается на информационном стенде возле кухни и на информационных стендах в раздевальных групп.

В МБДОУ пятиразовое питание, 100% исполнения физиологических норм по основным видам продуктов в соответствии с требованием СанПин с рекомендациями 10-ти дневного меню.

График организации питания	Распределение энергетической ценности (каллорийность)
Завтрак: 8.00 - 8.30 II завтрак: 10.00 Обед: 12.00 - 13.00 Полдник: 15.00 - 15.15 Ужин: 17.00 - 18.00	20 % 5 % 35 % 15 % 25 %

 

Питание в ДОУ полноценное, разнообразное по составу продуктов и полностью удовлетворяет физиологические потребности растущего организма в основных пищевых веществах и энергии (завтрак, второй завтрак (сок, фрукты),  обед, полдник, ужин).

На каждое блюдо заведена технологическая карта. разнообразием и витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания при приготовлении, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов осуществляют заведующий и медицинская сестра. Контроль за качеством организации приема пищи детьми осуществляют заведующий, медицинские работники,учитывая основные принципы:

-строгое соблюдение времени и интервалов между кормлениями;

-правильное количественное и качественное распределение пищи на отдельные приемы;

-соблюдение условий приема пищи и правил поведения ребенка во время еды. 

Пищеблок оборудован необходимым технологическим и холодильным оборудованием. Производственное оборудование, разделочный инвентарь и посуда отвечают требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

 

В ДОУ организация питьевого режима осуществляется по утвержденному графику с использованием кипяченой воды, которая меняется каждые 3 часа: 7.00, 10.00, 13.00, 16.00. Время смены кипяченной воды фиксируется с специальном журнале.

 

Положение об организации питания воспитанников

 

 

График выдачи с пищеблока

 

Основное десятидневное меню №1 (1 неделя)

Зима-весна  периоднеделя: первая   возрастная категория  1-3 и 3-7 лет электронный вариант

 

Основное десятидневное меню №1 (2 неделя)

Зима- Весна период неделя: вторая возрастная категория  1-3 и 3-7 лет      электронный документ

  

     

   

				Утверждаю
				Заведующий МБДОУ
				детский сад №28 "Жемчужинка"
М Е Н Ю 1/1				_________ С. В.Гордиенко
Понедельник 07.04.2025г.			«25» 03 2024г.
	масса порций		калорийность
Завтрак 1	1-3	3-7	1-3	3-7
Каша молочная манная (жидкая)	150	200	137,36	161,35
Хлеб пшеничный	20	30	40,80	63,70
Масло сливочное порционное	4	5	24,16	31,45
Чай с молоком	180	200	67,60	80,90
Итого за завтрак1	354	435	269,92	337,40
Завтрак 2
10 ч. Сок	100	100	70,00	90,00
Итого за завтрак 2	100	100	70,00	90,00
Обед
Икра морковная	30	50	43,37	60,27
Борщ с капустой картофелем на м/к бульоне со сметаной	150	180	103,15	130,76
Азу	60/10	70/15	93,03	114,86
Пшеничный гарнир	110	130	101,99	117,64
Хлеб ржано-пшеничный	30	40	71,80	96,00
Компот из сухофруктов	150	180	39,14	55,50
Итого за обед	550	665	452,47	575,03
Полдник
Бутерброд с повидлом	35	50	63,10	82,10
Молоко кипяченое	170	200	105,40	124,00
Итого за полдник	205	250	168,50	206,10
Ужин
Пирожок с рыбой консервированной «Сайра»	90	110	228,34	269,57
Чай с сахаром	175	200	43,79	64,42
Фрукт	135	140	96,00	111,80
Итого за ужин	400	450	368,13	445,79
Итого за день	1614	1910	1329,02	1654,32

 

 

 

				Утверждаю
				Заведующий МБДОУ
				детский сад № 28  "Жемчужинка"
М Е Н Ю 1/2				_________ С. В.Гордиенко
Вторник 08.04.2025г.			«25» 03 2024г.
	масса порций		калорийность
Завтрак 1	1-3	3-7	1-3	3-7
Суп молочный вермишеливый	150	200	165,36	201,55
Хлеб пшеничный	20	30	40,80	63,70
Масло сливочное порционное	4	5	24,16	31,45
Сыр порционный	7	10	23,60	33,70
Кофейный напиток с молоком	180	200	57,60	80,90
Итого за завтрак1	361	445	311,52	411,30
Завтрак 2
10 ч. Сок	100	100	70,00	90,00
Итого за завтрак 2	100	100	70,00	90,00
Обед
Салат "Здоровье"	30	50	50,33	66,68
Суп гороховый на м/к бульоне	150	180	76,52	104,53
Зразы рубленые	60/12	70/12	103,85	120,09
Соус томатный	10	15	33,77	46,49
Картофельное пюре	110	130	139,45	152,23
Хлеб ржано-пшеничный	30	40	71,80	93,00
Компот из сухофруктов	150	180	39,14	48,50
Итого за обед	552	697	514,86	631,51
Полдник
Кондитерское изделие (Печенье)	30	50	80,00	200,00
Кисель	170	200	41,50	51,25
Итого за полдник	200	250	121,50	251,25
Ужин
Батончик творожный	80	100	222,71	280,75
повидло	30	35	38,60	55,70
Чай с сахаром	160	190	27,80	41,70
Фрукт	130	130	93,60	104,60
Итого за ужин	400	455	382,71	482,75
Итого за день	1638	1952	1400,59	1866,81

 

 

				Утверждаю
				Заведующий МБДОУ
				детский сад № 28  "Жемчужинка"
М Е Н Ю 1/3				_________ С. В.Гордиенко
Среда 09.04.2025г.			«25» 03 2024г.
	масса порций		калорийность
Завтрак 1	1-3	3-7	1-3	3-7
Каша молочная ячневая	150	200	140,96	172,75
Хлеб пшеничный	20	30	45,80	63,70
Масло сливочное порционное	4	5	24,16	31,45
Сыр  порционный	7	10	23,59	33,70
Какао с молоком	180	200	67,60	80,90
Итого за завтрак1	361	445	302,11	382,50
Завтрак 2
10 ч. Сок	100	100	70,00	90,00
Итого за завтрак 2	100	100	70,00	90,00
Обед
Соленый огурчик	30	50	2,34	3,90
Суп овощной на м/к бульоне	150	180	64,35	93,24
Биточки рыбные	60	70	129,62	158,91
Соус сметанный	10	15	48,94	63,47
Пюре розовое	110	130	127,17	140,46
Хлеб ржано-пшеничный	30	40	71,80	93,00
Компот из сухофруктов	150	180	39,14	48,50
Итого за обед	580	715	483,36	601,48
Полдник
Виток "Школьный с сахаром"	50	60	164,66	175,52
Кисломолочный продукт с сахаром(Кефир)	150	190	112,70	130,50
Итого за полдник	200	250	277,36	306,02
Ужин
Омлет из яиц	150	170	147,77	164,14
Хлеб пшеничный	20	30	55,80	85,70
Чай с сахаром	150	180	43,79	64,42
Фрукт	95	100	67,20	78,20
Итого за ужин	415	480	314,56	392,46
Итого за день	1656	1990	1447,39	1772,46

 

 

 

				Утверждаю
				Заведующий МБДОУ
				детский сад №28  "Жемчужинка"
М Е Н Ю 1/4				_________ С. В.Гордиенко
Четверг  10.04.2025г.			«25» 03 2024г.
	масса порций		калорийность
Завтрак 1	1-3	3-7	1-3	3-7
Суп молочный  с крупой пшено	150	200	147,26	178,42
Хлеб пшеничный 1 сорт	20	30	40,80	63,70
Масло сливочное	4	5	24,16	31,45
Сыр	6	10	20,22	33,70
Чай с молоком	180	200	67,60	80,90
Итого за завтрак1	360	445	300,04	388,17
Завтрак 2
10 ч. Сок	100	100	70,00	90,00
Итого за завтрак 2	100	100	70,00	90,00
Обед
Салат «Бурячок»	30	50	46,56	71,23
Щи на м/к бульоне со сметаной	150	180	99,91	140,24
Мясо тушеное	60/10	70/15	103,29	124,92
Картофель тушеный с овощами	110	130	143,95	182,54
Хлеб ржано-пшеничный	30	40	71,80	93,00
Компот из сухофруктов	150	180	39,14	48,50
Итого за обед	560	665	504,65	660,43
Полдник
Кондитерское изделие(Печенье)	20	50	80,00	200,00
Напиток лимонный	180	200	39,59	43,12
Итого за полдник	200	250	119,59	243,12
Ужин
Запеканка творожная с яблоком	140	150	219,11	286,53
Фруктовый соус	40	50	68,50	87,20
Чай с сахаром	150	180	27,8	41,8
Фрукт	95	100	57,6	68,6
Итого за ужин	425	480	373,01	484,13
Итого за день	1645	1940	1367,29	1865,85

 

 

				Заведующий МБДОУ
				детский сад №28  "Жемчужинка"
М Е Н Ю 1/5				_________ С. В.Гордиенко
Пятница 11.04.2025г.			«25» 03 2024г.
	масса порций		калорийность
Завтрак 1	1-3	3-7	1-3	3-7
Гренки в яйце	170	200	148,01	184,40
Кофейный напиток с молоком	180	200	67,60	80,90
Итого за завтрак1	350	400	215,61	265,30
Завтрак 2
10 ч. Сок	100	100	70,00	90,00
Итого за завтрак 2	100	100	70,00	90,00
Обед
Салат с фасолью	30	50	60,52	100,56
Суп картофельный с макаронными изделиями на курином бульоне	150	180	95,07	115,14
Курица порционная отварная	0	100/70		287,34
Гуляш из мяса птицы	60/20		200,08
Соус томатный		15		46,49
Капуста тушеная (свежая)	110	130	112,91	138,39
Хлеб ржано-пшеничный	30	40	71,80	93,00
Компот из сухофруктов	150	180	39,14	48,50
Итого за обед	550	665	579,51	829,42
Полдник
Булочка «Студенческая»	50	60	164,66	175,52
Кисломолочный продукт с сахаром(Кефир)	150	190	112,70	134,40
Итого за полдник	200	250	277,36	309,92
Ужин
Каша молочная рисовая	180	200	194,26	254,35
Чай с сахаром	180	200	47,97	65,42
Кондитерское изделие(Печенье)	40	50	180,00	234,00
Итого за ужин	400	450	422,05	553,77
Итого за день	1600	1865	1564,53	2048,41

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Об условиях охраны здоровья обучающихся (воспитанников), в том числе для инвалидов и лиц с ОВЗ

Медицинское сопровождение детей осуществляется по договору Государственным бюджетным учреждением здравоохранения РХ "Саяногорская межрайонная больница" (детское поликлиническое отделение) врачом-педиатром и медицинской сестрой.  Медсестра, наряду с администрацией Учреждения несет ответственность за здоровье и физическое развитие детей, проведение лечебно-профилактических мероприятий, соблюдение санитарно-гигиенических норм, режима и обеспечение качества питания.  В детском саду современный, оснащенный всем необходимым оборудованием в соответствии с требованиями СанПиН медицинский блок, который состоит из медицинского кабинета приема врача, изолятора,  прививочного и процедурного кабинетов. 

 

О специальных условиях охраны здоровья обучающихся, в том числе об организации лечебных, реабилитационных и оздоровительных мероприятиях.

Организация образовательного (коррекционно-развивающего) процесса строится с учетом Санитарно - эпидемиологических правил и норм САНПИН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», Санитарных правил СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодёжи».
   Деятельность по сохранению и укреплению здоровья воспитанников с ограниченными возможностями здоровья осуществляется с учётом индивидуальных особенностей детей; путём оптимизации режима дня (все виды режима разработаны на основе требований СанПиН); осуществления профилактических мероприятий; контроля за физическим и психическим состоянием детей; проведений закаливающих процедур; обеспечения условий для успешной адаптации ребёнка к детскому саду; формирование у детей и родителей мотивации к здоровому образу жизни. В течение года варьируется физическая нагрузка в соответствии с индивидуальными особенностями ребенка. Особое место уделяется повышению двигательной активности каждого воспитанника в течение всего времени пребывания в детском саду. Детям с ограниченными возможностями здоровья предоставляются оптимальные условия для увеличения двигательной активности в режиме дня: физкультуры (на улице), в свободном доступе для детей находятся физкультурные уголки, гимнастическое оборудование, организуются в большом количестве подвижные игры, физкультминутки. Широко используются гимнастические, спортивные игры и соревнования, общие сезонные и народные праздники.

 

Для улучшения показателей здоровья педагогический коллектив нашего учреждения проводит целенаправленную оздоровительную работу по следующим направлениям:

- физкультурно-оздоровительная работа (педагоги проводят работу по физическому воспитанию, включая помимо традиционных видов и форм нетрадиционные, такие, как ритмическая гимнастика, оздоровительный бег, спартакиады, турниры, интегрированные занятия и т.п.);

- профилактическая работа (специалистами ГБУЗ РХ "Саяногорская межрайонная больница" осуществляется медицинский осмотр детей,  ежегодно проводятся  плановые вакцинации,  профилактика вирусных инфекций, включающая в себя  усиление дез. режима, дети получают сбалансированное питание,  проводится своевременная изоляция заболевших детей).

- реабилитация после перенесенных заболеваний (дети с хроническими заболеваниями, часто болеющие берутся на учет с последующими оздоровительными мероприятиями);

- консультационно-информационная работа (в каждой группе имеются рубрики для родителей «Советы Айболита» и «План оздоровительных мероприятий на текущий месяц»).

 

Вся работа детского сада строится на принципах охраны жизни и здоровья детей, инвалидов и лиц с ограниченными возможностями в соответствии с требованиями действующего законодательства:
1) проводится ежедневный утренний приём детей воспитателями и (или) медицинским работником, которые опрашивают родителей о состоянии здоровья и проводят бесконтактную термометрию (измерение температуры) в присутствии родителей. 
2) В образовательном учреждении создан психолого-педагогический консилиум с целью создания оптимальных условий обучения, развития, социализации и адаптации воспитанников посредством психолого-педагогического сопровождения. в соответствии с рекомендациями ППК организуется динамическое наблюдение за самочувствием и психофизиологическим состоянием воспитанников, в том числе инвалидов и лиц с ОВЗ.
3) Созданы специальные педагогические условия для образовательной деятельности ребенка с ОВЗ, ребенка-инвалида:

- при создании условий образовательной деятельности в ДОУ учитываются психофизические особенности развития и индивидуальные возможности ребенка-инвалида;

-обеспечение щадящего режима при организации образовательного процесса;

-чередование индивидуальных и подгрупповых занятий;

-повторение и упрощение инструкций во время образовательного процесса;

-в зависимости от физиологического, а также физического состояния, для занятий по физической культуре, организованно распределение детей по физкультурным группам здоровья. Для детей специальной группы здоровья разрабатывается индивидуальная программа;

-корректировка времени для выполнения заданий;

-снижение темповых нагрузок; 

-стимулирующая помощь взрослого;

-чередование видов деятельности;

-снижение нагрузок при проведении физкультурных занятий;

-условия для двигательной активности ребенка;

-подбор специального дидактического материала и т. п.

В начале каждого учебного года педагогами ДОУ и медицинским работником проводится обследование физического развития детей. Учитывая индивидуальные особенности состояния здоровья ребенка, перенесенные заболевания, эмоциональный настрой. Медицинский работник проводит антропометрические измерения детей в начале и конце учебного года.

В детском саду неукоснительно соблюдаются условия безопасности жизни детей, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья, ведется систематический контроль по выполнению инструкции об «Охране жизни и здоровья детей», проводятся профилактические мероприятия по соблюдению их требований.

Лечебные мероприятия в ДОУ не предусмотрены.

 

Юридические лица и индивидуальные предприниматели, оказывающие услуги по организации питания в ДОО: отсутствуют

 

Юридические лица и индивидуальные предприниматели, поставляющие (реализующие) пищевые продукты и продовольственное сырье в ДОО:

ИП Миллер В.К. (хлеб, хлебобулочные изделия)

ИП Паклин С.А. (молоко, молочные продукты)

ООО "Мицар" г. Саяногорск (бакалея, напитки, кондитерские изделия)

ИП "Фетисов С.С." (овощи, фрукты)

ИП Петрухина Н.С. (бакалея)

ООО "Форвард ТФК" (бакалея, мясо птицы)

ИП Половинкин О.С. (рыба)

ИП Ельшова В.М.(мясо говядина)

ИП Шилов А.В. (сок) 

 

 

Обратная связь для родителей обучающихся и ответы  на вопросы родителей по питанию

 

 

Ваше имя:
Ваш e-mail:
Тема:
Ваше сообщение:
Код: